草酸是简单的二元羧酸，也称乙二酸，常温下为无色透明晶体，通常含有两个分子结晶水，加热至100.1℃时失去结晶 水，成为无水草酸。有毒，对人体有害。有吸湿性，易溶于乙醇、溶于水、微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。

 草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。由于分子中是由两个羧基直接相连，它的酸性比其它二元有机酸都强，酸性是 醋酸的10000倍。具有很强的还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水。在酸性溶液中草酸可定量地被高锰酸钾氧 化，使高锰酸钾溶液还原成2价锰而褪色，又带结晶水的草酸是容易纯化的结晶体，常用于容量分析中。在189.5℃或遇 会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。实验室可以利用草酸受热分解来制取一氧化碳气体。在人尿中也含有少量 草酸，草酸钙是尿道结石的主要成分。 

草酸贮存方法：

用玻璃瓶、木桶、多层纸袋或金属桶盛装，防止机械性损坏。置阴凉、通风、干燥处，密封保存。使用露天仓库。远离可能发生严重火灾的地方。与氧化剂隔开。

草酸废弃物建议处理方法：

预处理包括与石灰石或氧化钙发生化学反应，生成草酸钙。然后煅烧，并用微粒收集装置收集氧化钙供再使用。